[라면 맛있게 끓이는 법] 물보다 중요한 1가지(면 식감이 달라짐)

✅ 한눈에 요약 라면은 물 양보다 불 조절(끓는 유지) 이 면 식감을 더 크게 바꿉니다. “끓었다-죽었다”를 줄이면 면이 덜 퍼져요. 기준 2개 : 면 넣은 뒤 끓는 상태를 유지 / 완성 후 30초 만 두고 먹기(불 끄고 오래 두면 퍼져요) ⏱️ 3분 안에 달라지는 핵심 루틴 1) 물이 끓기 시작하면 불을 ‘중강’으로 조절(넘치지 않게) 2) 면 넣은 뒤엔 “끓는 …