[라면 맛있게 끓이는 법] 물보다 중요한 1가지(면 식감이 달라짐)
✅ 한눈에 요약 라면은 물 양보다 불 조절(끓는 유지) 이 면 식감을 더 크게 바꿉니다. “끓었다-죽었다”를 줄이면 면이 덜 퍼져요. 기준 2개 : 면 넣은 뒤 끓는 상태를 유지 / 완성 후 30초 만 두고 먹기(불 끄고 오래 두면 퍼져요) ⏱️ 3분 안에 달라지는 핵심 루틴 1) 물이 끓기 시작하면 불을 ‘중강’으로 조절(넘치지 않게) 2) 면 넣은 뒤엔 “끓는 …
믹서기 자주 쓰다 보면 어느 순간부터 “왜 이렇게 안 갈리지?” 싶은 날이 오더라고요. 저도 스무디 만들다가 얼음이 예전만큼 잘게 안 부서져서 한참을 고민했어요. 칼날을 바로 교체하기엔 아깝고요. 그래서 이것저것 해보던 중, 집에 있는 계란 껍데기 로 믹서기 내부를 “관리”해주는 방법을 알게 됐습니다. 단, 이건 칼날을 공구로 연마하는 개념이 아니라 사용감이 쌓이며 생기는 미세한 찌꺼기/잔여물을 정리해 컨디션을 회복 시키는 생활 팁이에…